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Champagne 12% alc.
Chardonnay e Pinot Noir
Muito expressivo, com nuances delicadas e elegantes de frutas brancas (maçã, pera), amêndoas e delicada nota tostada.
Cremoso, fresco e equilibrado, frutas brancas, avelãs, damasco seco, final de boca com frutas vermelhas.
Aperitivos, peixes grelhados, frutos do mar e carnes brancas em molhos delicados e cítricos.
Champagne 12.5% alc.
Pinnot Noir
Expressivo e abre nas frutas frescas como morango e framboesa, em seguida evolui em notas tostadas.
Estruturado com uma bela fruta crocante, é regular no nariz com um toque de cereja morello. Amplo e bem equilibrado.
Carnes como coelho e perdiz, carne cruda, steak tartare, carpaccio, sobremesas com pouco açúcar e toque cítrico, como salada de frutas.