A Albillo Real é uma uva indígena da região central da Espanha garantindo tipicidade. É uma variedade recuperada que, antes da filoxera, costumava ser encontrada em Castilla-La Mancha e nas províncias vizinhas ao norte. É uma variedade de baixíssima produtividade, resistente à seca e de ciclo curto, bastante utilizada para fornecer aromas em blends tanto de tintos como de brancos.

Sinônimos: Albilo, Albillo de Cebreros (província de Ávila), Albillo de Madrid