Este vinho é de excelente qualidade podendo ser apreciado sozinho ou acompanhando carnes grelhadas suculentas, massas ao ragu, queijos intensos maduros.

Vinícola Mas d’En Gil  

Enóloga Marta Rovira

País Espanha

Região D.O.C.A Priorato

Fatos Interessantes  Acredita-se que a fazenda atual, como a maioria do Priorato histórico, estava sob o controle do mosteiro Cartuxo de Escala Dei por um espaço de seis ou sete séculos, até que o confisco de 1835 acabou com a longa regra monástica.  Após um período sem referência, sabemos que em meados do século XIX, Francesc Gil i Borràs (1828-1885) adquiriu a propriedade, que teria então 120 hectares de vinha. Ele registrou com os documentos municipais com o nome de sua família: Mas d'En Gil. A fazenda passou pelo domínio da família La Masia Barril (1931-1998), quando foi adquirida pela família de produtores e apaixonados por vinhos – Pere Rovira.  Em 2004, a quarta filha de Pere Rovira, Marta Rovira, decide juntar-se a equipe vitivinícola de Mas d’En Gil e inicia a conversão dos vinhedos em ecológicos e biodinâmicos, por influência de sua avó Pilar, que era grande conhecedora dos ciclos lunares, plantas aromáticas e medicinais locais. Desde 2008 Marta Rovira dirige a Mas d’En Gil, com o apoio de seu pai e sua irmã mais velha, Pilar Rovira.

Notas do enólogo Cor vermelho cereja de média intensidade. Aroma de frutas vermelhas, e espécies de tronco, como alcaçuz. Na boca, ataque levemente untuoso e o acabamento fresco e doce no paladar. Um vinho para ser apreciado no café da manhã, almoço e jantar. Se este vinho pudesse ser resumido em 2 palavras seriam: fresco e fluido.

Castas 65% Grenache, 30% Carignan e 5% Cabernet Sauvignon  

Idade média das videiras plantada entre 1996 e 1998

Área da propriedade: 108 hectares

Área de vinhedos 38 hectares  

Área do vinhedo específico: (single vineyard) hectare

Rendimento: 30 litros/hectare.  

Condições climáticas e seus efeitos sobre a safra: A proximidade ao Mar Mediterrâneo tem uma relevância decisiva, que se manifesta em verões e invernos secos e em primaveras e outonos húmidos, e que determina a prevalência das culturas mediterrânicas. Mas o clima do Priorat deve ser entendido a partir de sua complexa orografia. A compartimentalização montanhosa, o círculo de altas montanhas que a envolve e os cursos fluviais agrestes mas decisivos são fatores físicos que tornam a região única e ajudam a apreender o vetor continental que a afeta. As baixas temperaturas invernais e a grande amplitude térmica evidenciam este afluxo continental. O regime de vento também é revelador. Em geral, a predominância do vento seco de noroeste, a calmaria, que vem do interior, e por outro lado o vento refrescante de sudeste, a brisa mediterrânica que alivia nas horas mais quentes do árido e verão quente.Fatores condicionantes  São uvas jovens que estão em uma altura de 300-360 metros e com influência dupla do vento, pois vem do Sudeste e do Nordeste.  

Tipo de Colheita: Manual

Horário da colheita Diurno

Data da colheita: 03/09/2018

Fatos viticolas interessante "Mas d'en Gil é uma propriedade agrícola localizada em Bellmunt del Priorat, no sul do Priorat D.O.Q. A propriedade era da Scala Dei Charterhouse desde o século 12, fazendo parte do histórico Priorat. A família Rovira Carbonell, com 4 gerações no mundo do vinho, produz os frutos desta propriedade desde 1998. Preservar a biodiversidade deste sítio agrícola é um dos objetivos fundamentais do MAS d'en GIL."

Métodos de vinificação Tradicional - Fermentação em tanques de aço inox. Passa por fermentação malolática que é feita em taques subterraneos, originário da propriedade  

Amadurecimento O envelhecimento é feito durante 10 meses, em barricas se carvalho de 3000L e 1500L e 30% em tanques de cimento de 3000L. Depois, 10 meses na garrafa.

Volume 750ml

Potencial de guarda 10 anos