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Buglioni Amarone della Valpolicella Classico DOCG Il Lussurioso
2017
Itália, Veneto
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Tinto 16.5% alc.
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14º a 16°C
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Bordeaux
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Corvina, Corvinone, Croatina, Oseleta, Rondinella
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30 meses de estágio em barricas de carvalho e mais 12 meses em garrafa antes da ser comercializado.
O que esperar desse vinho!
Intenso e elegante, frutas passas, especiarias, com aromas de baunilha, tabaco, cacau e alcaçuz.
Potente, equilibrado entre álcool e acidez, muito frutado, persistente e elegante.
Carnes de caça, carnes grelhadas mal passadas e queijos maduros.
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Um Amarone intenso, complexo e elegante com notas de frutas maduras, passas e especiarias além de aromas de baunilha, tabaco, cacau e alcaçuz. Em boca é persistente, aveludado, e muito harmônico.
Carnes de caça, carnes grelhadas mal passadas e queijos maduros.
Vinícola: Cantina Buglioni
Enólogo: Mariano Buglioni
País: Itália
Região: Valpolicella Classico DOCG
Fatos Interessantes: Em 1993, a família Buglioni comprou uma antiga casa de fazenda no coração de Valpolicella Clássico. Com a propriedade veio uma vinha de 4 hectares plantada com poucas variedades tintas locais. Hoje, Buglioni possui 54 hectares de vinhas plantadas com as variedades indígenas tradicionais como Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara, Oseleta, Croatina e Garganega. Os 14 hectares de vinhedos plantados perto da vinícola usam o sistema de pérgula dupla, enquanto os vinhedos restantes em Sant’Ambrogio e San Pietro in Cariano usam o sistema de guyot. O solo aluvial escuro, de textura leve e cascalho, e a poda meticulosa da videira, garantem a produção de uvas de alta qualidade.
Notas do enólogo: Cor vermelha rubi intensa. Aroma de cereja e cereja preta, especiarias de pimenta branca com notas minerais. Sabor suave, fresco e elegante.
Castas: 60% Corvina, 20% Corvinone, 10% Rondinella, 5%Oseleta 5%Croatina.
Idade média das videiras: 16 anos
Área da propriedade: 54 hectares
Área de vinhedos: 54 hectares
Área do vinhedo específico: 5.000 hectares
Rendimento: 30.000 litros/hectare
Data da colheita: 2ª semana de setembro
Tipo de Colheita: Manual
Horário da colheita: Diurno
Fatos vitícolas interessantes O envelhecimento dos vinhos tintos em madeira ocorre apenas em tonneaux e barricas de carvalho médio e grande, de forma a levar os vinhos a uma maturação mais delicada e natural, preservando a frescura.
Métodos de vinificação: Primeiro é feito o esmagamento e a prensagem das uvas secas e desengaçadas.
A fermentação ocorre em temperatura controlada de 24°C. A maceração do
mosto é feita durante 25 dias em contato com as peles, com remontagem diária.
Fermentação malolática.
Amadurecimento: 30 meses de estágio em barricas de carvalho e mais 12 meses em garrafa antes da ser comercializado.
Volume: 750ml
Potencial de guarda: 7 anos