Este vinho é de excelente qualidade podendo ser apreciado sozinho ou acompanhando peixes brancos, leves, saladas e canapés.
 

Vinícola Famiglia Rocca

Enólogo Manuel Bretan

País Itália

Região Vêneto

Fatos Interessantes Instalados na região desde o final do século XIX, a família Rocca iniciou suas atividades comprando e revendendo vinhos de terceiros. Mas já em 1936, Angelo Rocca passou a investir na produção própria. Ao longo dos anos, novas propriedades foram adquiridas para atender à demanda, inclusive com a expansão em outras regiões, estando hoje sob controle da família também propriedades no Piemonte e na Sicília. Ainda que uma vinícola tradicional e familiar, hoje já com a quinta geração da família à frente, não falta espaço a inovação, com modernas instalações na
bodega, além de uma linha de engarrafamento recém inaugurada. Tudo é focado na qualidade dos vinhos, feitos para atingirem as demandas do público, vinhos modernos e agradáveis.
 

Notas do enólogo Este vinho tem uma cor amarelo palha pálido. Seu perfume é fresco e frutado; o sabor seco e justamente sápido. Vinho leve, melhor como aperitivo, com saladas mistas e peixes. Se este vinho pudesse ser resumido em 3 palavras: elegante e fino.

Casta 100% Pinot Grigio

Idade média das videiras 20 anos

Tipo de viticultura Orgânico, vegano

Área da propriedade 15 hectares

Área de vinhedos 14 hectares

Horário da colheita Diurna

Fatos vitícolas interessantes Atendendo às múltiplas necessidades e tendências de um mercado em constante evolução, a empresa está apta a engarrafar vinhos DOC, DOCG e IGT das mais prestigiadas zonas de produção com diferentes marcas. A moderna e funcional sede está equipada com uma adega subterrânea de 5.000 metros quadrados
para o armazenamento e refino de produtos em temperatura e umidade ideais. Em 2018 a fábrica de engarrafamento foi renovada permitindo à empresa ser ainda mais flexível e performante atendendo às necessidades cada vez maiores do mercado. O engarrafamento é feito a frio com o uso das mais modernas tecnologias de processamento e controle, graças a uma linha de produção efetiva de 10.000 garrafas/h.

 

Métodos de vinificação Vinificação feita em tanques de inox, com temperaturas controladas.

Amadurecimento Envase imediato.

Tempo de guarda: 3 anos