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R$ 220,00 unid. 750

Vega Clara Ribera del Duero Jilguerin
2019

Espanha,

R$ 220,00 unid. 750
  • Tinto 14.5% alc.

  • 16º a 18°C

  • Borgonha

  • Cabernet Sauvignon, Tempranillo

  • 3 meses em barricas de vinho e depois mais 1 mês em depósitos com aduelas de carvalho francês.

O que esperar desse vinho!
Seco
Doce
- Acidez
+ Acidez
- Tanino
+ Tanino
- Corpo
+ Corpo

Frutado e fresco. É uma homenagem a juventude, a vida e a natureza.

Jovem, fresco, frutado, pronto para o consumo!

Filet mignon com crosta de ervas, jamón ibérico, queijo Manchego.

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" Vega Clara Ribera del Duero Jilguerin 2019, de vinícola sustentável, que lhe oferece vinhas jovens, em total harmonia com a natureza. Uma homenagem à vida, à juventude e à Natureza. Desfrute de seu fantástico aroma, sabor refrescante e sutil acidez."

Este vinho é de excelente qualidade podendo ser apreciado sozinho ou acompanhando filet mignon com crosta de ervas, jamón ibérico, queijo Manchego.
 

Vinícola: Vega Clara

Enólogo: Juan J. Ayuso 

País: Espanha

Região: Ribeira del Duero

Fatos Interessantes:Vega Clara é o primeiro vinhedo pertencente geograficamente à DO Ribera del Duero, se começarmos pela parte mais ocidental da Denominação, ou seja, a parte que está localizada na província de Valladolid.

Notas do enólogo:  Granada brilhante. No nariz, destacam-se com grande intensidade os frutos vermelhos como a groselha e a cereja. Por fim, na boca é muito agradável e doce. De tanino muito doce e saboroso. Fácil de beber para desfrutar de tapas com amigos! Juventude tesouro divino! Nisso, nosso JILGUERÍN esvoaça com alegria e leveza na boca de quem o aprecia. É uma explosão de sabores e aromas intensos como costumam ser todas as formas de vida jovem. 

Castas: 80% Tempranillo e 20% Cabernet Sauvignon 

Idade média das videiras: 6 a 10 anos

Área do vinhedo específico: 1,5 hectares

Rendimento: 5.000 litros/hectare

Condições climáticas e seus efeitos sobre a safra: A natureza sempre nos surpreende, e apesar das adversidades, o equilíbrio foi perfeito, tendo realmente incrível.

Data da colheita: 2ª semana de setembro

Tipo de Colheita: Manual

Horário da colheita: Diurno

Fatos vitícolas interessantes Vinhedos das castas Tempranillo e Cabernet Sauvignon localizados na localidade Valladolid de Quintanilla de Onésimo. solos argilosos e muito calcário. Anos de plantio entre 2004 e 2016 do Cabernet Sauvignon, portanto são vinhedos jovens.

Métodos de vinificação: Vinificação tradicional de estilo francês: as variedades Tempranillo e Cabernet Sauvignon são feitas separadamente com protocolos de vinificação  diferentes e com temperaturas de fermentação em ambos os casos muito baixas para preservar a fruta fresca.  A elaboração é realizada em tanques de aço inoxidável de 4000l a 6.500l por parcela. 

Amadurecimento:Estágio de 3 meses em barricas de vinho e depois mais 1 mês em depósitos com aduelas de carvalho francês.  80% Carvalho Americano (Missouri) 20% Carvalho Francês (Allier). Carvalho usado de 2 e 3 vinhos.  Tempo médio de envelhecimento 3 meses. Clarificação e leve filtração antes do engarrafamento
Volume: 750ml

Potencial de guarda 5 anos

Vega Clara Ribera del Duero Jilguerin

R$ 220,00