Este vinho é de excelente qualidade podendo ser apreciado sozinho ou acompanhando peixes e frutos do mar, massas e risotos leves, queijos leves e saladas.

Vinícola Cantine Teanum

Enólogo Giuseppe Niro

País Itália

Região Puglia

Fatos Interessantes Localizadas no norte da Apúlia, área montanhosa, os vinhedos se prolongam em 165 hectares próprios, onde são cultivadas as mais famosas vinhas nativas e além de variedades internacionais. Uma década de muito trabalho levou esta vinícola a produzir vinhos de alta qualidade graças à excelente combinação de competências, identidades culturais e tradições.

Notas do enólogo Boa consistência, cor amarelo palha e tons esverdeados, com um bouquet complexo de pêssego e jasmim. Notas elegantes e frescas de ervas (tomilho e sálvia). Na boca é redondo e persistente. Se este vinho pudesse ser resumido em 3 palavras: frescor, tipicidade e mineralidade.

Castas: 100% Falanghina

Contribuição de cada casta para a personalidade do vinho: notas de frutas cítricas e notas picantes

Idade média das videiras 20 anos

Área da propriedade 155 hectares

Área de vinhedos 150 hectares

Área do vinhedo específico 10 hectares

Rendimento 9.000 litros/hectare

Condições climáticas e seus feitos sobre a safra Foi uma safra fresca, com maturação lenta que gerou vinhos com elegância e bom frescor.

Data da colheita 15/09/2020

Tipo de colheita Manual

Horário da colheita Diurna

Fatores condicionantes Sistema de condução em espaldeira

Fatos vitícolas interessantes Solo limo-argiloso, vinhas com 20 anos e com 120 metros de altitude.

Métodos de vinificação Prensagem suave, 20 dias de vinificação a 13-14ºC.

Amadurecimento Em tanques de aço inoxidável por 5 meses em contato com lias e amadurecimento em garrafa por 6 meses.

Volume 750ml

Potencial de guarda até 4 anos