Uva cultivada nas regiões italianas de Piemonte, Trentino, Basilicata e, principalmente de Emília-Romanha. Apresenta pelo menos sessenta sub-variedades. É a base dos vinhos frisantes de mesmo nome. Origina tintos refrescantes e frutados, mas pode produzir brancos ou rosés que são melhores quanto bebidos jovens.