Este vinho é de excelente qualidade podendo ser apreciado sozinho ou acompanhando aperitivos, saladas variadas, queijos frescos, peixes delicados grelhados e frutos do mar no vapor.
 

Vinícola Famiglia Rocca

Enólogo Manuel Bretan

País Itália

Região Sicília

Fatos Interessantes Instalados na região desde o final do século XIX, a família Rocca iniciou suas atividades comprando e revendendo vinhos de terceiros. Mas já em 1936, Angelo Rocca passou a investir na produção própria. Ao longo dos anos, novas propriedades foram adquiridas para atender à demanda, inclusive com a expansão em outras regiões, estando hoje sob controle da família também propriedades no Piemonte e na Sicília. Ainda que uma vinícola tradicional e familiar, hoje já com a quinta geração da família à frente, não falta espaço a inovação, com modernas instalações na bodega, além de uma linha de engarrafamento recém inaugurada. Tudo é focado na qualidade dos vinhos, feitos para atingirem as demandas do público, vinhos modernos e agradáveis.

Notas do enólogo Amarelo limão pálido, delicado, com frutas brancas como pera, e amêndoa fresca, de corpo leve, fresco, festivo muito agradável e refrescante.
 

Castas Grecanico, Cataratto e outras variedades regionais

Idade média das videiras 20 anos

Área da propriedade 100 hectares

Tipo de Colheita: Mecanica

Horário da colheita Diurno

Fatores condicionantes A paixão pelo envelhecimento em barricas de carvalho está presente na família há cinco gerações. A escolha delicada de vinhos dignos destinados a envelhecer silenciosamente nas caves, a espera
paciente e a escolha do momento certo para proceder ao engarrafamento sempre foram elementos cheios de encanto e motivo de grande emoção. As experiências adquiridas, aliadas à alegria de as transmitir, garantem a produção de vinhos que denotam características únicas já reconhecidas em mais de 40 países de todo o mundo.

Fatos vitícolas interessantes Atendendo às múltiplas necessidades e tendências de um mercado em constante evolução, a empresa está apta a engarrafar vinhos DOC, DOCG e IGT das mais prestigiadas zonas de produção com diferentes marcas. A moderna e funcional sede está equipada com uma adega subterrânea de 5.000 metros quadrados para o armazenamento e refino de produtos em temperatura e umidade ideais. Em 2018 a fábrica de engarrafamento foi renovada permitindo à empresa ser ainda mais flexível e performante atendendo às necessidades cada vez maiores do mercado.
 

Métodos de vinificação Em tanques de inox, com temperaturas controladas.

Premiações: Gilbert &Gaillard International Challenge 2021: Medalha de Ouro

Volume 750ml

Potencial de guarda 5 anos