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Tinto 14.5% alc.
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16º a 18°C
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Borgonha
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Sangiovese Grosso
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8 meses em tonéis de carvalho da Eslavônia de 30 a 35 hl, 6 meses em tanques de inox, seguido de maturação em garrafa por 2 meses antes de comercializar.
O que esperar desse vinho!
Buquê intenso de f rutas vermelhas e cereja, com toque de pimenta-do-reino, alcaçuz e leve tostado
Bom volume, taninos redondos e boa persistência.
Pratos com molho de tomate, comida típica da região, sopa italiana de legumes com pão, assados, carnes vermelhas e coelho.
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"Um vinho tinto com aromas intenso de frutas vermelhas e cereja com toques de pimenta-do-reino, alcaçuz e leve tostado. A boca possui um bom volume e taninos redondos, dando uma boa persistência ao paladar."
Este vinho é de excelente qualidade podendo ser apreciado sozinho ou acompanhando massa com ragu bolonhesa, carne vermelha assada, queijos meio-curados.
Vinícola: Tenuta di Sesta
Enólogo: Giuseppe Ciacci
País: Itália
Região: Toscana
Fatos Interessantes: A propriedade foi construída por volta do século 15 e séculos depois passou a ser da família Ciacci em 1850. O primeiro Brunello da família foi engarrafado em 1966 (antes do Brunello di Montalcino tornar-se DOCG – tornando a Tenuta di Sesta uma das casas de vinho mais antigas da região).
Notas do enólogo “Seco, macio e com tanino agradável, equilibrado, intenso, persistente e elegante. Se este vinho pudesse ser resumido em 3 palavras seriam: fresco, agradável e equilibrado.
Casta 100% Sangiovese
Contribuição de cada casta para a personalidade do vinho: A pura Sangiovese fresca e jovem. Condições climáticas e seus efeitos sobre a safra: 2020 foi um bom ano, foi equilibrado, gerando safras de alta qualidade. Idade média das videiras 20 anos
Área da propriedade 200 hectares
Área de vinhedos: 35 hectares
Área do vinhedo específico: 6 hectare
Data da colheita: 15/10/2020
Tipo de colheita Manual
Fatos vitícolas interessantes A propriedade Sesta está localizada na parte sul do município de Montalcino, entre Sant’Angelo in Colle e Castelnuovo dell’Abate, perto da conhecida abadia românica de Sant’Antimo, em uma encosta voltada para o sul que desce de 400 a 200 metros acima do nível do mar Estas terras são consideradas entre as mais adequadas para a produção de Brunello di Montalcino, dada a sua posição particular: de fato, os vinhedos são protegidos ao norte dos ventos frios do norte por Poggio d’Arna e desfrutam das correntes quentes de Maremma graças a proximidade do Monte Amiata que favorece um microclima ameno.
Métodos de vinificação Tradicional - Fermentação em tanques de aço inox. Passa por fermentação malolática com
adição de bactéria.
Amadurecimento: ocorre em barricas de carvalho eslavo pelo período de 12 meses. Depois, entre 4 e 6 meses na garrafa.
