Filho de um viticultor, Thibault Ducroux encontrou sua paixão nas vinhas, aprendendo os fundamentos da profissão com seu pai. Essa conexão inicial com a terra e as uvas moldou seu caminho, levando-o a aprofundar seus conhecimentos sobre solos, vinhos e a natureza que os envolve.

A influência de grandes mestres, como Jules Chauvet, o pai da enologia natural, deixou uma marca indelével em Thibault. Sua jornada também o levou a colaborar com renomados produtores, como Jean Claude Lapalu, Michel Guignier, Valentin Morel (Jura) e Isabelle e Bruno Perraud (Vauxrenard). Ao lado de Julien Sunier, Thibault aprendeu a trabalhar a vinha na agricultura biológica e a criar vinhos verdadeiramente "naturais".

Vinhas cultivadas com amor e dedicação

As uvas são colhidas manualmente

Atualmente, Thibault Ducroux cultiva 8 hectares de vinhas em AOP, abrangendo as regiões de Beaujolais, Morgon e Fleurie.

Seu irmão, Dimitri Ducroux, gerencia com destreza a parte comercial do negócio. A produção anual de 40.000 garrafas reflete não apenas a dedicação à qualidade, mas também a expressão autêntica do terroir e das práticas sustentáveis na viticultura.

 Thibault Ducroux e Dimitri Ducroux (irmãos Ducroux)

Explorando as nuances: Morgon, Fleurie e mais

Para aprofundar seu entendimento sobre os vinhos Beaujolais, apreciar as nuances de cada denominação é essencial.

Morgon, Fleurie, Beaujolais-Villages, Chiroubles e Brouilly possuem semelhanças, mas também suas personalidades únicas. À medida que sua jornada de descoberta avança, aprecie as estruturas distintas de cada denominação e compreenda os pontos fortes de cada terroir.

Os vinhos Beaujolais, com uma única variedade de uva para cada cor, homenageiam seus lieux-dits de maneira única, permitindo que o terroir se expresse plenamente graças ao conhecimento e habilidade dos produtores.

A sommelière explica: variedades únicas

A singularidade de Beaujolais vai além das denominações, abrangendo as variedades de uva. Todos os vinhos são elaborados a partir de uma única casta: Gamay Noir à Jus Blanc para tintos e rosés, e Chardonnay para brancos. Essa simplicidade facilita a lembrança e a apreciação de cada garrafa.

Muitas vezes, a primeira incursão no mundo dos vinhos Beaujolais ocorre através do Beaujolais Nouveaux, um vinho festivo e fácil de beber. Apesar de sua juventude, esses vinhos primeur são autênticos representantes da safra, precursores alegres do caráter Gamay do ano. Uma introdução ideal ao espírito Beaujolais!

Trouxemos três novos e extraordinários rótulos de vinhos Beaujolais, MORGON CLIMATES LES CHARMES 2021, MORGON CORCELETTE 2021 e FLEURIE CLIMATES GRILLE-MIDI 2021 .

Convidamos você a embarcar em uma jornada de prazer e conhecimento, onde a tradição vinícola que transcende gerações se encontra com a paixão e o cuidado dedicados à viticultura.